歡迎批評指教!童叟無欺,老少咸宜!!!


昨天的蝦子一直讓我耿耿於懷.

還好,材料沒有一次用完.
顧不得我是"有病之身".
再次嘗試不同作法.


但是,首先要解決火腿那一道前菜的缺點.

就是這條皮,請務必除去,這東西大概是要證明它是從整隻火腿片下來的.


再來就是蝦子:

這次去殼,開背拿掉泥腸,灑鹽,胡椒,帶蝦頭一起用奶油煎.
煎好後拿出來,鍋裡先炒一小撮俄勒岡,新鮮九層塔葉三四片切絲.
加入cream,將煎蝦子留下的好料融入醬汁中.



擺盤,淋上醬汁.

這才是我要的味道,完美!!!

了卻一樁心事...ok的!


----fin----
創作者介紹

巧克力碎片薄荷冰淇淋

phhsiao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 宝宝
  • 嗯秉乘着好东西一起分享的原则---我也要一份
  • winnie
  • 不错哦

    看起来真不错,很想尝尝的.
  • Abby妹仔
  • 熟悉的好味道~~~~

    來杯冰鎮的上等白葡萄酒來陪襯這完美的蝦吧! 這次蝦子是躺著的,不過也粉美.蝦子好像在說話ㄟ...."來吃我唄~來吃我唄"!
找更多相關文章與討論